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食材の切り方大図鑑 : CuttinG

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食材の切り方大図鑑 : CuttinG

国立国会図書館請求記号
EF27-J542
国立国会図書館書誌ID
000011158750
資料種別
図書
著者
辻調理師専門学校 監修
出版者
講談社
出版年
2011.3
資料形態
ページ数・大きさ等
599p ; 27cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-06-216555-6
タイトルよみ
ショクザイ ノ キリカタ ダイズカン : CuttinG
著者・編者
辻調理師専門学校 監修
著者標目
辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ ( 00263765 )典拠
出版事項
出版年月日等
2011.3
出版年(W3CDTF)
2011
数量
599p