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目次
まえがき 谷山弘行 酪農学園大学 酪農学園大学短期大学部 学長
第1回
受講にあたってのガイダンス-食の安全・安心(賢い消費者になるために)…………………………7
鈴木忠敏 酪農学園大学 酪農学部食品流通学科 教授
第2回
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北日本
北海道立図書館
紙- 498.55/SH/2
- 1110230123
札幌市中央図書館
紙- K498.5/シ/2
- 0118681329
関東
東京都立中央図書館
紙- 498.5-6101-2
- 5020667546
近畿
奈良県立図書情報館
紙- 498.54-ラクノ
- 111219878
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-89115-219-2
- タイトルよみ
- ショク ノ アンゼン ワ ホッカイドウ カラ : コープ サッポロ キフ コウザ フード ビジネス トクロン ラクノウ ガクエン ダイガク ショクヒン リュウツウ ガッカ 2010ネンド ゼンキ コウギ
- 巻次・部編番号
- 2
- 著者・編者
- 酪農学園大学・コープさっぽろ寄附講座運営委員会 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.12
- 出版年(W3CDTF)
- 2010