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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.6 ﾌﾞﾚ
- 図書登録番号：
- 01102017397
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．３／ブレ／２
- 図書登録番号：
- 0104758396
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.3/ﾌ/
- 図書登録番号：
- 131480383
近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0012158412
中国
島根県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.3-ﾌﾞ-2
- 図書登録番号：
- 915961599
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-0887-1
- タイトルよみ
- ブレッド & スイーツ ブック : カワル ショクザイ アタラシイ ショクザイ ダイケンキュウ
- 巻次・部編番号
- vol.2 (天然酵母を使いこなす技術)
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2010
- 数量
- 136p