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食べ物と健康 2 (〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ ; 4)

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食べ物と健康. 2

(〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ ; 4)

国立国会図書館請求記号
PC21-J86
国立国会図書館書誌ID
000011179565
資料種別
図書
著者
喜多野, 宣子ほか
出版者
化学同人
出版年
2010.11
資料形態
ページ数・大きさ等
180p ; 26cm
NDC
498.51
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資料詳細

内容細目:

知っておきたい食品素材と加工の基礎 / 喜多野宣子, 上村昭子, 久木久美子 著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7598-1444-6
タイトル
タイトルよみ
タベモノ ト ケンコウ
巻次・部編番号
2
著者標目
喜多野, 宣子 キタノ, ノブコ ( 01230244 )典拠
上村, 昭子 ウエムラ, アキコ ( 01230242 )典拠
久木, 久美子 ヒサキ, クミコ ( 01230240 )典拠
出版年月日等
2010.11
出版年(W3CDTF)
2010