Handbook of food process modeling and statistical quality control : with extensive MATLAB applications / Mustafa Özilgen.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781439814864 (hardback)
• タイトル: Handbook of food process modeling and statistical quality control : with extensive MATLAB applications / Mustafa Özilgen.
• 版: 2nd ed.
• タイトル標目: Food process modeling and statistical quality control.
• 著者標目: Özilgen, Mustafa.
• 出版事項: Boca Raton, FL : CRC Press
• 出版年月日等: c2011.
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: xiii, 690 p. : ill. ; 27 cm. + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food industry and trade -- Production control -- Mathematical models.; Food industry and trade -- Quality control -- Statistical methods.; TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science.
• LCC: TP372.7
• DDC: 338.1/9
• NDLC: YU111; PC21
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YU111-B1108
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011183369; http://id.ndl.go.jp/bib/000011183369
• LC control number: 2011007241; https://lccn.loc.gov/2011007241
• OCLC番号: 663445060; https://www.worldcat.org/oclc/663445060
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211