蕎麦の事典 (講談社学術文庫 ; 2050)
蕎麦の事典
(講談社学術文庫 ; 2050)
- 国立国会図書館請求記号
- E2-J216
- 国立国会図書館書誌ID
- 000011186120
資料詳細
要約等：
- 蕎麦の歴史と文化、調理法、栄養から、習俗、諺、隠語、方言まで網羅。蕎麦通も初心者も必読！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
序 凡例 あ か さ た な は ま や ら わ 〔付録〕蕎麦関連文献解題 あとがき
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紙- 請求記号：
- 383.8/ﾆ/
- 図書登録番号：
- 0180814477
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2011.5/Bｺｳｶ
- 図書登録番号：
- 1009872001
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8 ﾆｲ
- 図書登録番号：
- 21100421771
千葉県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 38381/ 66/
- 図書登録番号：
- 0106267708
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紙
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-292050-6
- タイトル
- タイトルよみ
- ソバ ノ ジテン
- 著者・編者
- 新島繁 [著]
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 新島, 繁, 1920-2001 ニイジマ, シゲル, 1920-2001 ( 00054521 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2011