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NEW調理と理論

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NEW調理と理論

国立国会図書館請求記号
EF27-J615
国立国会図書館書誌ID
000011189133
資料種別
図書
著者
山崎清子, 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子 共著
出版者
同文書院
出版年
2011.4
資料形態
ページ数・大きさ等
565p ; 21cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8103-1395-6
タイトル
タイトルよみ
NEW チョウリ ト リロン
著者・編者
山崎清子, 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子 共著
著者標目
山崎, 清子, 1906-2002 ヤマザキ, キヨコ, 1906-2002 ( 00094677 )典拠
島田, キミエ, 1905-2001 シマダ, キミエ, 1905-2001 ( 00071046 )典拠
渋川, 祥子, 1936- シブカワ, ショウコ, 1936- ( 00197482 )典拠
出版年月日等
2011.4
出版年(W3CDTF)
2011
数量
565p