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Functional foods : concept to product / edited by Maria Saarela. 2nd ed. (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 205)

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Functional foods : concept to product / edited by Maria Saarela.

2nd ed.

(Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 205)

国立国会図書館請求記号
PC25-B39
国立国会図書館書誌ID
000011206649
資料種別
図書
著者
Saarela, Maria.
出版者
Woodhead Pub.
出版年
2011.
資料形態
ページ数・大きさ等
xxix, 640 p. : ill. ; 25 cm.
NDC
-
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9781845696900
2nd ed.
著者標目
出版年月日等
2011.
出版年(W3CDTF)
2011