Functional foods : concept to product / edited by Maria Saarela. 2nd ed. (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 205)

Functional foods : concept to product / edited by Maria Saarela.

2nd ed.

(Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 205)

国立国会図書館請求記号: PC25-B39
国立国会図書館書誌ID: 000011206649

資料種別: 図書

著者: Saarela, Maria.

出版者: Woodhead Pub.

出版年: 2011.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xxix, 640 p. : ill. ; 25 cm.

NDC: -

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9781845696900
タイトル: Functional foods : concept to product / edited by Maria Saarela.
版: 2nd ed.
シリーズタイトル: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 205
タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 205.
著者標目: Saarela, Maria.
出版事項: Oxford : Woodhead Pub.
出版年月日等: 2011.
出版年（W3CDTF）: 2011
数量: xxix, 640 p. : ill. ; 25 cm.
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
件名標目: Functional foods.
Diet therapy.
LCC: QP144.F85
NDLC: PC25
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC25-B39
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000011206649
http://id.ndl.go.jp/bib/000011206649
OCLC番号: 732354277
https://www.worldcat.org/oclc/732354277
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211