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はじめに
増刷にあたって
第1章 牛乳の化学/ 1
1-1 ミルクの組成/ 1
全国の図書館の所蔵
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関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.1-ﾇ16
- 図書登録番号：
- 13110416
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号：
- 648.1-ﾆﾕ
- 図書登録番号：
- 102436755
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 6481/ 23/
- 図書登録番号：
- 1102267523
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1-5030-2011
- 図書登録番号：
- 5020999090
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 648.1-16-2011
- 図書登録番号：
- 81507998
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7712-1103-2
- タイトルよみ
- ニュウセイヒン セイゾウガク : ミルク ノ エイヨウ キノウセイ ト カガクテキ セイジョウ オヨビ ニュウセイヒン セイゾウホウ ト ソノ ゲンリ ニ ツイテ
- 著者・編者
- 伊藤肇躬 著
- 版
- 増補版
- 著者標目
- 伊藤, 肇躬, 1940- イトウ, タツミ, 1940- ( 00982005 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2011