Conversion to the thermostable form (S-OVA) and role of disulfide bridge in the stability and structural integrity of ovalbumin evaluated by approach using a site-directed mutagenesis

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Conversion to the thermostable form (S-OVA) and role of disulfide bridge in the stability and structural integrity of ovalbumin evaluated by approach using a site-directed mutagenesis
• 著者・編者: Takayuki Ishimaru [著]
• 著者標目: 石丸, 隆行 イシマル, タカユキ
• 出版事項: [Takayuki Ishimaru]
• 出版年月日等: [2011]
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: 部位指定変異体を使って評価したオボアルブミンの熱安定型(S-OVA)への転換及び構造安定性におけるジスルフィド結合の役割 ブイ シテイ ヘンイタイ オ ツカッテ ヒョウカシタ オボアルブミン ノ ネツ アンテイガタ ( S-OVA ) エ ノ テンカン オヨビ コウゾウ アンテイセイ ニ オケル ジスルフィド ケツゴウ ノ ヤクワリ
• 授与機関名: 鳥取大学
• 授与年月日: 平成23年3月11日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2011
• 報告番号: 甲第564号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2011-D909
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011248691; http://id.ndl.go.jp/bib/000011248691
• 整理区分コード: 213