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目次
1 お菓子作りの基本テクニック(お菓子を作る前の準備は 材料の選び方&扱い方 道具と選び方 基本のテクニック) 2 これを知っていれば失敗しない!基本生地の作り方(この本で紹介している基本の焼き菓子とデコレーション (レシピ)基本のバターケーキ(別立て法カトルカール) (レシピ)シュー生地 (レシピ)タルト生地パートシュクレ (レシピ)タルト生地パートブリゼ) 3 おいしい&きれい!仕上げとデコレーション((レシピ)いちごのショートケーキ (レシピ)チョコレートケーキ (レシピ)カスタードのシュークリーム (レシピ)アーモンドのタルトレット (レシピ)ほうれん草のキッシュ)
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ｱ/
- 図書登録番号：
- 0118800648
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ｱｲﾊﾗ*ｶ
- 図書登録番号：
- 10214252830
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ｱﾔ/
- 図書登録番号：
- 123136707
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ｱｲ
- 図書登録番号：
- 108455963
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65 ｱｲ
- 図書登録番号：
- 52100042291
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299538-2
- タイトルよみ
- レシピボン ニワ カカレテイナイ ヤキガシ レシピ ノ ソコ ガ シリタイ
- 著者・編者
- 相原一吉 著
- 著者標目
- 相原, 一吉, 1952- アイハラ, カズヨシ, 1952- ( 00352329 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- 127p