資料に関する注記
一般注記：
- 執筆: 山東勤弥ほか
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目次
I 臨床栄養管理の基礎
１講 栄養管理の基本
２講 栄養補給法および経路，食事計画
３講 食事提供に関する衛生・安全管理，軟食・常食・小児食など
II 特別治療食
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関東
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／ケス／
- 図書登録番号：
- 0105986939
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.58/ｻﾝ/
- 図書登録番号：
- 0022230536
近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0012354238
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