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Dietary fiber, fruit and vegetable consumption and health / Friedrich Klein and Georg Möller, editors. (Nutrition and diet research progress series)

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Dietary fiber, fruit and vegetable consumption and health / Friedrich Klein and Georg Möller, editors.

(Nutrition and diet research progress series)

国立国会図書館請求記号
SC87-B26
国立国会図書館書誌ID
000011262539
資料種別
図書
著者
Klein, Friedrich.ほか
出版者
Nova Science Publishers
出版年
c2010.
資料形態
ページ数・大きさ等
xv, 251 p. : ill. ; 23 cm.
NDC
-
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資料詳細

内容細目:

Processing techniques and their effect on fruit phytochemicals / Adel A.A. Mohdaly, Abdelrahman R. Ahmed, and Iryna SmetanskaDietary fibers and gut mo...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9781608760251 (hardcover)
出版年月日等
c2010.
出版年(W3CDTF)
2010
数量
xv, 251 p. : ill. ; 23 cm.