The Maillard reaction : interface between aging, nutrition and metabolism : international symposium on the Maillard reaction : International Maillard Reaction Society meeting : 2009, ------.
国立国会図書館請求記号
M17-12-796
国立国会図書館書誌ID
000011273444
資料種別
図書
著者
International Symposium on the Maillard Reaction (10th : 2009 : Queensland, Australia)ほか