スープ入門

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88927-225-3
• タイトル: スープ入門
• タイトルよみ: スープ ニュウモン
• 著者・編者: 八馬史尚, 川崎一平, 上村拓也, 山口敬司 監修
• 版: 改訂版
• シリーズタイトル: 食品知識ミニブックスシリーズ
• 著者標目: 八馬, 史尚 ハチウマ, フミナオ ( 01241879 )典拠; 川崎, 一平 カワサキ, イッペイ ( 01241881 )典拠; 上村, 拓也 ウエムラ, タクヤ ( 01241882 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本食糧新聞社
• 出版年月日等: 2011.10
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 182p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: スープ スープ ( 00978522 )典拠
• NDC9版: 588.7 : 食品工業
• NDLC: PC51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり; 文献あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC51-J9
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011292762; http://id.ndl.go.jp/bib/000011292762
• 全国書誌番号: 21998175
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111