ビストロの卵料理 : 伝統の味からガストロノミックまで (旭屋出版mook)
ビストロの卵料理 : 伝統の味からガストロノミックまで
(旭屋出版mook)
- 国立国会図書館請求記号
- Y94-J23324
- 国立国会図書館書誌ID
- 000011306756
資料詳細
要約等：
- なんの変哲もない卵だが、これほどいろいろな形に変身して食卓に上る材料はほかにない。ゆで卵・オムレツ・卵白のクレープなどの卵料理の基本を紹介するほか、シェフ６人の卵のア・ラ・カルト集を収録。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ﾋﾞ/
- 図書登録番号：
- 0118851104
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3-ｱｻ
- 図書登録番号：
- 108490149
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3 ﾋﾞｽ
- 図書登録番号：
- 01190121739
千葉市中央図書館
紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3-5329-2011
- 図書登録番号：
- 7100054259
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-0943-4
- タイトルよみ
- ビストロ ノ タマゴ リョウリ : デントウ ノ アジ カラ ガストロノミック マデ
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- 127p
- 大きさ
- 26cm