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Asian American food culture (Food cultures in America)

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Asian American food culture

(Food cultures in America)

国立国会図書館請求記号
EF27-B269
国立国会図書館書誌ID
023029439
資料種別
図書
著者
Alice L. McLean.
出版者
Greenwood, an imprint of ABC-CLIO, LLC.
出版年
[2015]
資料形態
ページ数・大きさ等
xxvi, 211 pages ; 25 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

形態の詳細:

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資料詳細

要約等:

"Covering everything from the establishment of the shrimping industry in 18th-century Louisiana to the Korean taco truck craze in the present day, thi...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9780313341441
ISBN(エラーコード)
9781567206906
著者・編者
Alice L. McLean.
シリーズタイトル
著者標目
出版年月日等
[2015]
出版年(W3CDTF)
2015