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おうちで本格鍋料理 : 旨さを引き出すコツを専門店に聞きました

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おうちで本格鍋料理 : 旨さを引き出すコツを専門店に聞きました

国立国会図書館請求記号
Y73-J3430
国立国会図書館書誌ID
023156021
資料種別
図書
著者
出倉吾朗, 長谷川清一 著
出版者
東京書籍
出版年
2011.12
資料形態
ページ数・大きさ等
112p ; 26cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

おうちで手軽に本格的な鍋料理を楽しもう!鍋料理が得意な料理研究家と,全国の鍋を取材して50年の編集者が贈る,専門店からおいしく仕上がるコツを教えてもらえる,厳選!人気の鍋37種のレシピ集。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-487-80606-5
タイトルよみ
オウチ デ ホンカク ナベ リョウリ : ウマサ オ ヒキダス コツ オ センモンテン ニ キキマシタ
著者・編者
出倉吾朗, 長谷川清一 著
著者標目
出倉, 吾朗 デクラ, ゴロウ ( 001093078 )典拠
出版年月日等
2011.12
出版年(W3CDTF)
2011
数量
112p