新編塩釜すし哲物語

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-480-42897-4
• タイトル: 新編塩釜すし哲物語
• タイトルよみ: シンペン シオガマ スシテツ モノガタリ
• 著者・編者: 上野敏彦 著
• シリーズタイトル: ちくま文庫 ; う34-1
• 著者標目: 上野, 敏彦, 1955- ウエノ, トシヒコ, 1955- ( 00739666 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑摩書房
• 出版年月日等: 2011.12
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 398p
• 大きさ: 15cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 白幡, 泰三, 1950- シラハタ, タイゾウ, 1950- ( 00747778 )典拠
• NDC9版: 289.1 : 個人伝記
• NDLC: GK129
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 950円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GK129-J87
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023183828; http://id.ndl.go.jp/bib/023183828
• 全国書誌番号: 22034729
• NS-MARC番号: 130713100
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 安くておいしい寿司をどうすれば握れるか？伊達藩の時代から続く長い歴史をもつ港町・塩釜で、すし屋を営む白幡さん一家の姿を描いた単行本刊行から１２年。大震災・津波によって大きな打撃を受けながらも復興へ向けて動き出した塩釜の人々と共に歩む白幡さん一家。震災とその後の復興へ向けての活動を追加取材し増補。（提...