海苔のうま味に関与するイノシン酸生成酵素(5’-アデニル酸デアミナーゼ:AMPD)に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 海苔のうま味に関与するイノシン酸生成酵素(5’-アデニル酸デアミナーゼ:AMPD)に関する研究
• タイトルよみ: ノリ ノ ウマミ ニ カンヨスル イノシンサン セイセイ コウソ (5’ - アデニルサン デアミナーゼ : AMPD) ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 南誓子 [著]
• 著者標目: 南, 誓子 ミナミ, セイコ
• 出版事項: [南誓子]
• 出版年月日等: [2011]
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 東北大学
• 授与年月日: 平成23年3月25日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2011
• 報告番号: 甲第14098号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2011-L470
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023343114; http://id.ndl.go.jp/bib/023343114
• 整理区分コード: 213