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食環境教育論

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食環境教育論

国立国会図書館請求記号
EG261-J138
国立国会図書館書誌ID
023358169
資料種別
図書
著者
今井清一 著
出版者
鳥影社
出版年
2012.1
資料形態
ページ数・大きさ等
268p ; 21cm
NDC
498.54
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資料に関する注記

一般注記:

索引あり

資料詳細

要約等:

食糧輸入大国日本の現実を知り、安全か危険かを見分ける目を持とう。深刻化する地球規模の環境問題、放射線とTPP問題に揺れる日本。私たちは何をどうやって食べていけばいいのか。これからの食環境教育の基本となる一冊。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 序章 研究の目的と方法

  • 第1章 食料の輸入大国日本の実情

  • 第2章 消費者からみた食品の実態

  • 第3章 食品添加物天国日本

  • 第4章 環境ホルモンと食卓の不安

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86265-339-0
タイトル
タイトルよみ
ショクカンキョウ キョウイク ロン
著者・編者
今井清一 著
著者標目
今井, 清一, 1938- イマイ, セイイチ, 1938- ( 00018550 )典拠
出版事項
出版年月日等
2012.1
出版年(W3CDTF)
2012
数量
268p