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酵母との対話

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酵母との対話

国立国会図書館請求記号
RA621-J28
国立国会図書館書誌ID
023364339
資料種別
図書
著者
兎束保之 著
出版者
食品資材研究会
出版年
2012.2
資料形態
ページ数・大きさ等
214p ; 21cm
NDC
465.8
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目次

  • 目次

  • まえがき/ 3

  • 序章 油脂を蓄積する酵母との出会い/ 11

  • 序-1. 生命活動を観察するのが楽しい/ 13

  • 序-2. 自分の行く先が見えてきた/ 13

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-87991-004-2
タイトル
タイトルよみ
コウボ トノ タイワ
著者・編者
兎束保之 著
著者標目
兎束, 保之 ウズカ, ヤスユキ ( 01035929 )典拠
出版年月日等
2012.2
出版年(W3CDTF)
2012
数量
214p