極旨!酒粕レシピ : からだの中からきれいになる発酵食100

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-299556-6
• タイトル: 極旨!酒粕レシピ : からだの中からきれいになる発酵食100
• タイトルよみ: ゴクウマ サケカス レシピ : カラダ ノ ナカ カラ キレイ ニ ナル ハッコウショク 100
• 著者・編者: やまはたのりこ 著
• 著者標目: やまはた, のりこ ヤマハタ, ノリコ ( 00835412 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2012.3
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 79p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J3741
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023455448; http://id.ndl.go.jp/bib/023455448
• 全国書誌番号: 22054606
• NS-MARC番号: 132148500
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

目次

第1章 とろり酒粕ペースト(スープで3品
蒸し鶏、5種のタレで
なつかしいハヤシライス ほか)
第2章 さらり酒粕ペースト(野菜甘酒で5品
スープポトフ
季節野菜の天ぷらで5品 ほか)
第3章 こってり味噌粕ペースト(大根と豚肉の煮物
鶏肉とピーマン、玉ねぎのピリ辛味噌炒め
味噌粕ペースト漬けで7品 ほか)