保存食の絵本. 3

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-11134-1
• タイトル: 保存食の絵本
• タイトルよみ: ホゾンショク ノ エホン
• 巻次・部編番号: 3
• シリーズタイトル: つくってあそぼう ; 38
• 著者標目: 小清水, 正美, 1949- コシミズ, マサミ, 1949- ( 00369227 )典拠; 岡田, 里 オカタ, サトノ ( 01123875 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 2012.3
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 36p
• 大きさ: 27cm
• その他のタイトル: 米・麦・豆・いも コメ ムギ マメ イモ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 食品保存 ショクヒンホゾン; 穀物 コクモツ; 豆 マメ; イモ イモ
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y1
• 対象利用者: 児童
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-N12-J187
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023504196; http://id.ndl.go.jp/bib/023504196
• 全国書誌番号: 22068770
• NS-MARC番号: 132487000
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• 内容細目: 米・麦・豆・いも / 小清水正美 へん ; 岡田里 え（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: 主食となる種子植物。そのだいじな栄養素であるデンプンを含んでいるものから出来る保存食とは。米粉を使っただんごや大麦を使った落雁等。（提供元: 日本図書館協会）長く保存できる穀類やいもを,利用しやすく食べやすく。干し飯,焼き米,米粉,炒り豆,打ち豆,干し納豆,柚餅子,いもあめ等。...
• 要約等: 干し飯、米粉、炒り豆、干し納豆、芋飴等（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））