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保存食の絵本 3 (つくってあそぼう ; 38)

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保存食の絵本. 3

(つくってあそぼう ; 38)

国立国会図書館請求記号
Y1-N12-J187
国立国会図書館書誌ID
023504196
資料種別
図書
著者
小清水, 正美, 1949-ほか
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2012.3
資料形態
ページ数・大きさ等
36p ; 27cm
NDC
596
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資料詳細

内容細目:

米・麦・豆・いも / 小清水正美 へん ; 岡田里 え(提供元: 国立国会図書館蔵書)

あらすじ:

主食となる種子植物。そのだいじな栄養素であるデンプンを含んでいるものから出来る保存食とは。米粉を使っただんごや大麦を使った落雁等。(提供元: 日本図書館協会)長く保存できる穀類やいもを,利用しやすく食べやすく。干し飯,焼き米,米粉,炒り豆,打ち豆,干し納豆,柚餅子,いもあめ等。...

要約等:

干し飯、米粉、炒り豆、干し納豆、芋飴等(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-540-11134-1
タイトル
タイトルよみ
ホゾンショク ノ エホン
巻次・部編番号
3
シリーズタイトル
著者標目
小清水, 正美, 1949- コシミズ, マサミ, 1949- ( 00369227 )典拠
岡田, 里 オカタ, サトノ ( 01123875 )典拠
出版年月日等
2012.3
出版年(W3CDTF)
2012