栄養生化学 : 人体の構造と機能

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-155370-5
• タイトル: 栄養生化学 : 人体の構造と機能
• タイトルよみ: エイヨウ セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ
• 著者・編者: 加藤秀夫, 中坊幸弘, 宮本賢一 編
• シリーズタイトル: 栄養科学シリーズNEXT
• シリーズ著者・編者: 中坊幸弘, 山本茂 シリーズ総編集
• 著者標目: 加藤, 秀夫, 1947- カトウ, ヒデオ, 1947- ( 00695385 )典拠; 中坊, 幸弘, 1944- ナカボウ, ユキヒロ, 1944- ( 00695381 )典拠; 宮本, 賢一 ミヤモト, ケンイチ ( 01027905 )典拠; 山本, 茂, 1945- ヤマモト, シゲル, 1945- ( 00695382 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2012.3
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 182p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠; 生化学 セイカガク ( 00570312 )典拠
• NDC9版: 491.47 : 基礎医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-J107
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023506774; http://id.ndl.go.jp/bib/023506774
• 全国書誌番号: 22047962
• トーハンMARC番号: 32735766
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: コアカリでも示された「生体成分の代謝と相互関係」として、ビジュアルに展開。臨床の生化学として、疾患の理解へとつなげる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

1．栄養学と生化学

2．生体構成成分としての栄養素の化学的性質

3．栄養素の代謝とその調節

4．生体のエネルギー

5．生体成分の生化学