昆虫食入門

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-582-85635-4
• タイトル: 昆虫食入門
• タイトルよみ: コンチュウショク ニュウモン
• 著者・編者: 内山昭一 著
• シリーズタイトル: 平凡社新書 ; 635
• 著者標目: 内山, 昭一 ウチヤマ, ショウイチ ( 01132563 )典拠
• 出版事項: 東京 : 平凡社
• 出版年月日等: 2012.4
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 254p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 昆虫食 コンチュウショク ( 01159078 )典拠
• NDC9版: 383.8 : 衣食住の習俗
• NDLC: G185
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 840円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: G185-J86
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023539801; http://id.ndl.go.jp/bib/023539801
• 全国書誌番号: 22102085
• トーハンMARC番号: 32743233
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 人類にとって究極の伝統食材「昆虫」。世界の昆虫食の現状を紹介するほか、食料としての可能性、食育など、昆虫食のあらゆることを深く楽しく追究する。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 日本点字図書館
• 製作年: 2017-10-11
• 製作年（W3CDTF）: 2017-10-11
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 「本当においしいんですか?」「はい。カミキリムシはクリーミーで、ふんわり甘く、ハチの子はウナギの味そっくりで、アブラゼミはナッツの…」"昆虫をおいしく食べる"著者の追究はとどまることを知らない。だが、昆虫食の研究はまだ始まったばかり。前人未到の食域に踏み込みつつ、昆虫食のスタンダードを探る。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 平凡社
• 製作年: 2020-04-30
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 58285635000000000000