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クッキング前に知っておきたい料理のことば : モノの名前から、下ごしらえ、切り方、味覚まで

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クッキング前に知っておきたい料理のことば : モノの名前から、下ごしらえ、切り方、味覚まで

国立国会図書館請求記号
EF27-J722
国立国会図書館書誌ID
023692207
資料種別
図書
著者
小松睦子 著
出版者
PHP研究所
出版年
2012.7
資料形態
ページ数・大きさ等
158p ; 19cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

ひたひた、たっぷり、かぶるくらい、なみなみ、一番水の量が多いのは? 皆殺し、蹴飛ばし、鉄砲って何? 意外と知らないことばが満(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-569-80588-7
タイトルよみ
クッキングマエ ニ シッテ オキタイ リョウリ ノ コトバ : モノ ノ ナマエ カラ シタゴシラエ キリカタ ミカク マデ
著者・編者
小松睦子 著
著者標目
小松, 睦子 コマツ, ムツコ ( 00155152 )典拠
出版年月日等
2012.7
出版年(W3CDTF)
2012
数量
158p