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Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup

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Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup

国立国会図書館請求記号
EF27-B220
国立国会図書館書誌ID
023789697
資料種別
図書
著者
by Barak Kushner.
出版者
Global Oriental
出版年
2012.
資料形態
ページ数・大きさ等
xix, 289 p. ; 25 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

形態の詳細:

ill. (some col.), maps

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資料種別
図書
ISBN
9789004218451 (hardback : alk. paper)
9004218459 (hardback : alk. paper)
著者・編者
by Barak Kushner.
出版年月日等
2012.
出版年(W3CDTF)
2012
数量
xix, 289 p.
形態の詳細
ill. (some col.), maps