アートオブシンプルフード : 『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-09-356714-5
• タイトル: アートオブシンプルフード : 『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ
• タイトルよみ: アート オブ シンプル フード : オイシイ カクメイ カラ ノ ノート レッスン レシピ
• 著者・編者: アリス・ウォータース 著; パトリシア・カータン, ケルシー・カー, フリッツ・ストレイフ [著]; パトリシア・カータン イラストレーション; 堀口博子 [ほか] 訳
• 著者標目: Waters, Alice, 1944- ( 00796852 )典拠
• 出版事項: 東京 : 小学館
• 出版年月日等: 2012.7
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 446p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• NDC9版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 4200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J4049
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023802790; http://id.ndl.go.jp/bib/023802790
• 全国書誌番号: 22111352
• トーハンMARC番号: 32786928
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: アメリカのオーガニックの母で地産地消の発案者、アリス・ウォータースのオーガニック料理の完全レシピ集。シンプルで美味しい一家に1冊の料理本です。日本で手に入る食材で構成し、計量も日本仕様になっています。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））