Methods of analysis of food components and additives 2nd ed. (Chemical and functional properties of food components)

Methods of analysis of food components and additives

2nd ed.

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資料種別: 図書
ISBN: 9781439815526 (alk. paper)
タイトル: Methods of analysis of food components and additives
著者・編者: edited by Semih Ötleş.
版: 2nd ed.
シリーズタイトル: Chemical and functional properties of food components
著者標目: Ötleş, Semih.
出版事項: Boca Raton : Taylor & Francis
出版年月日等: c2012.
出版年（W3CDTF）: 2012
数量: xiv, 519 p.
形態の詳細: ill.
大きさ: 25 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Food additives--Analysis--Methodology.
Food additives--Analysis--Standards.
Food--Analysis--Methodology.
LCC: TP455
DDC: 664/.06
NDLC: PC25
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC25-B50
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 023816758
http://id.ndl.go.jp/bib/023816758
LC control number: 2011027105
https://lccn.loc.gov/2011027105
整理区分コード: 211