Handbook of analysis of active compounds in functional foods

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781439815885 (hardcover : alk. paper); 1439815887 (hardcover : alk. paper); 9781439815908 (ebook); 1439815909 (ebook)
• タイトル: Handbook of analysis of active compounds in functional foods
• 著者・編者: edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá.
• 著者標目: Nollet, Leo M. L., 1948-; Toldrá, Fidel.
• 出版事項: Boca Raton, FL : CRC Press
• 出版年月日等: c2012.
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: xix, 936 p.
• 形態の詳細: ill.
• 大きさ: 26 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Functional foods--Analysis--Handbooks, manuals, etc.; Food--Analysis--Handbooks, manuals, etc.
• LCC: QP144.F85
• DDC: 613.2
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B47
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023816968; http://id.ndl.go.jp/bib/023816968
• LC control number: 2011042312; https://lccn.loc.gov/2011042312
• OCLC番号: 751834961; https://www.worldcat.org/oclc/751834961
• 整理区分コード: 211