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調理の科学 : 記入式ノートつき : 管理栄養士養成課程 (栄養管理と生命科学シリーズ)

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調理の科学 : 記入式ノートつき : 管理栄養士養成課程

(栄養管理と生命科学シリーズ)

国立国会図書館請求記号
EF27-J736
国立国会図書館書誌ID
023876185
資料種別
図書
著者
吉田惠子, 綾部園子 編著
出版者
理工図書
出版年
2012.8
資料形態
ページ数・大きさ等
265p ; 26cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8446-0795-3
タイトルよみ
チョウリ ノ カガク : キニュウシキ ノートツキ : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ
著者・編者
吉田惠子, 綾部園子 編著
シリーズ著者・編者
板倉弘重, 菊川忠裕, 後藤政幸, 真田宏夫 監修
著者標目
吉田, 惠子, 生活科学 ヨシダ, ケイコ, セイカツ カガク ( 001117586 )典拠
綾部, 園子 アヤベ, ソノコ ( 001117587 )典拠
板倉, 弘重, 1936- イタクラ, ヒロシゲ, 1936- ( 00152958 )典拠
菊川, 忠裕 キクカワ, タダヒロ ( 01089220 )典拠
後藤, 政幸 ゴトウ, マサユキ ( 01101339 )典拠
出版年月日等
2012.8