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給食経営管理論 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)

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給食経営管理論

改訂第2版

(健康・栄養科学シリーズ)

国立国会図書館請求記号
EG257-J374
国立国会図書館書誌ID
023917165
資料種別
図書
著者
鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美 編集
出版者
南江堂
出版年
2012.9
資料形態
ページ数・大きさ等
265p ; 26cm
NDC
498.59
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資料種別
図書
ISBN
978-4-524-26228-1
タイトルよみ
キュウショク ケイエイ カンリロン
著者・編者
鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美 編集
改訂第2版
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
国立健康・栄養研究所 シリーズ監修
著者標目
鈴木, 久乃, 1933- スズキ, ヒサノ, 1933- ( 00113919 )典拠
君羅, 満 キミラ, ミツル ( 00974223 )典拠
石田, 裕美, 1960- イシダ, ヒロミ, 1960- ( 01090966 )典拠
国立健康栄養研究所 コクリツ ケンコウ エイヨウ ケンキュウジョ ( 00726327 )典拠
出版事項
出版年月日等
2012.9
出版年(W3CDTF)
2012
数量
265p
大きさ
26cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
件名標目
給食 キュウショク ( 00572349 )典拠
NDLC
対象利用者
一般
書誌注記
文献あり 年表あり 索引あり
入手条件・定価
2800円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
EG257-J374
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
023917165
全国書誌番号
22138189
トーハンMARC番号
32812655
目録規則
日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード
111