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酵素資源余話 : 酵素のおもしろさを尋ねて

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酵素資源余話 : 酵素のおもしろさを尋ねて

国立国会図書館請求記号
RA84-J14
国立国会図書館書誌ID
023965996
資料種別
図書
著者
一島英治 編
出版者
東北大学出版会
出版年
2012.10
資料形態
ページ数・大きさ等
158p ; 19cm
NDC
464.5
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資料詳細

要約等:

本書はわが国の酵素資源に着目したものである。第一編は五十年間「新酵素の探索と解析」に携わった著者の感じた酵素の魅力について。第二編は身近な酵素資源の点描として、酵素資源の宝庫「カビとバイオ産業」ならびに「酵素活用の温故知新」など、わが国の産業用酵素の歴史的な展開の一部面、意外と気がつかない「酵素資源...

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86163-199-3
タイトルよみ
コウソ シゲン ヨワ : コウソ ノ オモシロサ オ タズネテ
著者・編者
一島英治 編
著者標目
一島, 英治, 1934- イチシマ, エイジ, 1934- ( 00137153 )典拠
出版年月日等
2012.10
出版年(W3CDTF)
2012
数量
158p