Industrial manufacture of snack foods

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780955808500; 0955808502
• タイトル: Industrial manufacture of snack foods
• 著者・編者: by Sergio O. Serna-Saldivar.
• 著者標目: Serna Saldívar, Sergio R. Othón.
• 出版事項: Loughton, Essex : Kennedy's Books Ltd
• 出版年月日等: [2008]
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: xiv, 428 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Snack food industry.; Snack foods.; Basit ve standart gıdalar.
• LCC: HD9219.A2; TX740
• NDLC: PC37
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC37-B3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023970792; http://id.ndl.go.jp/bib/023970792
• OCLC番号: 317663641; https://www.worldcat.org/oclc/317663641
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211