Biofilms in the food and beverage industries

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781845694777 (Woodhead); 1845694775 (Woodhead); 9781420094848 (CRC); 142009484X (CRC)
• タイトル: Biofilms in the food and beverage industries
• 著者・編者: edited by Pina M. Fratamico, Bassam A. Annous and Nereus W. Gunther IV.
• シリーズタイトル: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
• タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
• 著者標目: Fratamico, Pina M.; Annous, Bassam A.; Gunther, Nereus W.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press; Oxford : Woodhead Publishing Limited
• 出版年月日等: 2009.
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: xx, 580 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Biofilms.; Food industry and trade.; Food--Microbiology.; Food contamination.
• LCC: QR
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B56
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023971873; http://id.ndl.go.jp/bib/023971873
• OCLC番号: 458110099; https://www.worldcat.org/oclc/458110099
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211