Food spoilage microorganisms

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781855739666 (Woodhead : alk. paper); 1855739666 (Woodhead : alk. paper); 9781845691417 (Woodhead : e-book); 1845691415 (Woodhead : e-book); 0849391563 (CRC : alk. paper); 9780849391569 (CRC : alk. paper)
• タイトル: Food spoilage microorganisms
• 著者・編者: edited by Clive de W. Blackburn.
• シリーズタイトル: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
• タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
• 著者標目: Blackburn, Clive de W.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press; Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited
• 出版年月日等: 2006.
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 数量: xxiii, 712 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• ジャンル・形式用語: Aufsatzsammlung.
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food Microbiology.; Food Analysis--methods.; Food Preservation--methods.; Food-Processing Industry--standards.; Foodborne Diseases--etiology.; Food--Microbiology.; Food contamination.; Aliments--Microbiologie.; Aliments--Contamination.; Microbiología de alimentos.; Contaminación de alimentos.; Lebensmittel.; Lebensmittelmikrobiologie.; Verderb.
• LCC: QR115
• NDLC: PC111
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 別の媒体に関する注記: Also available online.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC111-B24
• 別の記録形式: View this book online, via FoodNetBase, both on- and off-campus; http://0-www.foodnetbase.com.wam.leeds.ac.uk/ejournals/books/book%5Fsummary/summary.asp?id=4300; Table of contents; http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&doc_number=014782684&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023972213; http://id.ndl.go.jp/bib/023972213
• OCLC番号: 70874351; https://www.worldcat.org/oclc/70874351
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211