下北ブランド研究所試験研究報告

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 下北ブランド研究所試験研究報告
• タイトルよみ: シモキタ ブランド ケンキュウジョ シケン ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: (9・10):2009・10年度
• 著者標目: 青森県産業技術センター下北ブランド研究所 アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター シモキタ ブランド ケンキュウジョ ( 001122673 )典拠
• 出版事項: むつ : 青森県産業技術センター下北ブランド研究所
• 出版年月日等: 2009
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 刊行巻次・年月次: 9/10号 (平成21/22年度)-13/14号 (平成25/26年度)
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: 青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告 アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター シモキタ ブランド ケンキュウジョ シケン ケンキュウ ホウコク; 地方独立行政法人青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告 チホウ ドクリツ ギョウセイ ホウジン アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター シモキタ ブランド ケンキュウジョ シケン ケンキュウ ホウコク
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-D322
• 関連情報: 関連資料; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I028383063
• 改題前: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004005508
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024108781; http://id.ndl.go.jp/bib/024108781
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

新規農林水産物加工食品開発試験

キアンコウ(Lophius litulon)肝臓の長期保存試験 : 脂質の酸化について

むつ市川内産養殖アカガイ(Anadara broughtoni)の成分変化

「海峡サーモン」筋肉の粗脂肪量(4)

スルメイカ外套膜の加熱による収縮及び物性の変化