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油脂・脂質・界面活性剤データブック

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油脂・脂質・界面活性剤データブック

国立国会図書館請求記号
D2-L2
国立国会図書館書誌ID
024144146
資料種別
図書
著者
日本油化学会 編
出版者
丸善出版
出版年
2012.12
資料形態
ページ数・大きさ等
679p ; 27cm
NDC
576.036
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資料詳細

要約等:

油脂、脂質、界面活性剤の重要データを収載(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • 目次

  • I編 油脂・脂質

  • 1章 脂質の名称と構造/ 3

  • 1・1 脂質の定義・分類と命名法/ 3

  • 1・1・1 脂質の定義と分類/ 3

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-621-08611-7
タイトルよみ
ユシ シシツ カイメン カッセイザイ データ ブック
著者・編者
日本油化学会 編
著者標目
日本油化学会 ニホン ユカ ガッカイ ( 00864582 )典拠
出版年月日等
2012.12
出版年(W3CDTF)
2012
数量
679p
大きさ
27cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
件名標目
油脂--便覧 ユシ ベンラン ( 00614796 )典拠
脂質--便覧 シシツ ベンラン ( 001127133 )典拠
界面活性剤--便覧 カイメン カッセイザイ ベンラン ( 001127134 )典拠
対象利用者
一般
書誌注記
索引あり
入手条件・定価
32000円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
D2-L2
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
024144146
全国書誌番号
22190837
トーハンMARC番号
32861684
目録規則
日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード
111