バルザックと19世紀パリの食卓

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-560-08263-8
• タイトル: バルザックと19世紀パリの食卓
• タイトルよみ: バルザック ト ジュウキュウセイキ パリ ノ ショクタク
• 著者・編者: アンカ・ミュルシュタイン 著; 塩谷祐人 訳
• 著者標目: Muhlstein, Anka, 1935- ( 001129587 )典拠; 塩谷, 祐人 エンヤ, マサト ( 01218481 )典拠
• 出版事項: 東京 : 白水社
• 出版年月日等: 2013.2
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 209p
• 大きさ: 20cm
• その他のタイトル: Garçon,un cent d'huîtres!Balzac et la table
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: fre
• 件名標目: Balzac, Honoré de, 1799-1850 Balzac, Honore de, 1799-1850 ( 00432210 )典拠; 食生活--フランス--パリ--歴史 ショクセイカツ フランス パリ レキシ ( 001129640 )典拠; 美食--文学上 ビショク ブンガクジョウ ( 001129641 )典拠
• NDC9版: 950.268 : フランス文学
• NDLC: KR112
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Garçon,un cent d'huîtres!Balzac et la table
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: KR112-L2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024182158; http://id.ndl.go.jp/bib/024182158
• 全国書誌番号: 22203566
• トーハンMARC番号: 32869275
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった１９世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: アンカ・ミュルシュタイン 歴史家、伝記作家。1935年パリ生まれ。19世紀の作家アストルフ・ド・キュスティーヌの伝記で、1996年にゴンクール伝記賞を受賞。代表作に「モスクワのナポレオン」「プルーストの書斎」など。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））