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食糧の帝国 : 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊 (ヒストリカル・スタディーズ ; 04)

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食糧の帝国 : 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊

(ヒストリカル・スタディーズ ; 04)

国立国会図書館請求記号
DM171-L16
国立国会図書館書誌ID
024204445
資料種別
図書
著者
エヴァン・D・G・フレイザー, アンドリュー・リマス 著ほか
出版者
太田出版
出版年
2013.2
資料形態
ページ数・大きさ等
287p ; 19cm
NDC
611.3
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Empires of Food

資料詳細

要約等:

食物が世界文明を築き、そして崩壊させた-。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、1万年史を食糧の視点から描く。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-7783-1358-6
タイトルよみ
ショクリョウ ノ テイコク : ショクモツ ガ ケッテイズケタ ブンメイ ノ ボッコウ ト ホウカイ
著者・編者
エヴァン・D・G・フレイザー, アンドリュー・リマス 著
藤井美佐子 訳
出版年月日等
2013.2
出版年(W3CDTF)
2013