ホームベーカリーで「塩麴パン」 : 塩麴を加えて焼くと驚くほどおいしくなりました!きめ細かく、しっとりとして、味わい深いパンです。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8004-0034-5
• タイトル: ホームベーカリーで「塩麴パン」 : 塩麴を加えて焼くと驚くほどおいしくなりました!きめ細かく、しっとりとして、味わい深いパンです。
• タイトルよみ: ホーム ベーカリー デ シオコウジ パン : シオコウジ オ クワエテ ヤク ト オドロクホド オイシク ナリマシタ キメコマカク シットリ ト シテ アジワイブカイ パン デス
• 著者・編者: 荻山和也 著
• シリーズタイトル: マイライフシリーズ特集版
• 著者標目: 荻山, 和也, 1973- オギヤマ, カズヤ, 1973- ( 01102354 )典拠
• 出版事項: 東京 : ルックナゥ
• 出版年月日等: 2013.3
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 952円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L71
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024208115; http://id.ndl.go.jp/bib/024208115
• 全国書誌番号: 22196707
• トーハンMARC番号: 07294296
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 塩の代わりに塩麹を加えて、ホームベーカリーでパンを焼くと、驚くほどしっとりとして、きめの細かい味わい深いパンになる。基本の塩麹パンから、ホームベーカリーで作る塩麹のお食事パンやおやつパンなどを紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））