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図書

近代料理書集成 : 日本の食文化史 第13巻

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近代料理書集成 : 日本の食文化史. 第13巻

国立国会図書館請求記号
EF27-L54
国立国会図書館書誌ID
024210692
資料種別
図書
著者
江原絢子 編・解説
出版者
クレス出版
出版年
2013.1
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊 ; 22cm
NDC
596
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資料に関する注記

一般注記:

布装

資料詳細

内容細目:

戦時下の料理. 3 (国民保健食の栞、農村と栄養料理)国民保健食の栞 / 全国高等女学校校長協会 編農村と栄養料理 / 酒井章平 編著...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-87733-722-3
ISBN(セット)
978-4-87733-723-0 (set)
タイトルよみ
キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ
巻次・部編番号
第13巻
著者・編者
江原絢子 編・解説
著者標目
江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )典拠
出版年月日等
2013.1