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新感覚のそば・そば料理つけ汁・かけ汁便利帳 : 新しい感性と趣向で〈独自の味と魅力〉を追究 (旭屋出版MOOK)

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新感覚のそば・そば料理つけ汁・かけ汁便利帳 : 新しい感性と趣向で〈独自の味と魅力〉を追究

(旭屋出版MOOK)

国立国会図書館請求記号
Y94-L1105
国立国会図書館書誌ID
024211019
資料種別
図書
著者
永山寛康 著
出版者
旭屋出版
出版年
2013.3
資料形態
ページ数・大きさ等
115p ; 28cm
NDC
-
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資料詳細

要約等:

つけそばをはじめ、かけそば、変わりそば、釜揚げ・あつもりそば、そばずしといったレシピを紹介。特にかけそばやそばの甘味で、四季折々に楽しめるよう、季節を意識した料理を取り揃えた。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-1010-2
タイトルよみ
シンカンカク ノ ソバ ソバ リョウリ ツケジル カケジル ベンリチョウ : アタラシイ カンセイ ト シュコウ デ ドクジ ノ アジ ト ミリョク オ ツイキュウ
著者・編者
永山寛康 著
シリーズタイトル
出版年月日等
2013.3
出版年(W3CDTF)
2013
数量
115p