Dried fruits : phytochemicals and health applications (Functional food science & technology)

Dried fruits : phytochemicals and health applications

(Functional food science & technology)

国立国会図書館請求記号: PC61-B5
国立国会図書館書誌ID: 024232639

資料種別: 図書

著者: edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi.

出版者: Wiley-Blackwell

出版年: 2013.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xviii, 488 pages ; 25 cm.

NDC: -

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資料種別: 図書
ISBN: 9780813811734 (hardback : alk. paper)
タイトル: Dried fruits : phytochemicals and health applications
著者・編者: edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi.
シリーズタイトル: Functional food science & technology
著者標目: Alasalvar, Cesarettin.
Shahidi, Fereidoon, 1951-
出版事項: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell
出版年月日等: 2013.
出版年（W3CDTF）: 2013
数量: xviii, 488 pages
大きさ: 25 cm.
並列タイトル等: Phytochemicals and health applications
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
表現種別: text
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Dried fruit--Health aspects.
Phytochemicals--Health aspects.
LCC: TX397
DDC: 615.3/21
NDLC: PC61
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC61-B5
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 024232639
http://id.ndl.go.jp/bib/024232639
LC control number: 2012023960
https://lccn.loc.gov/2012023960
目録規則: RDA
整理区分コード: 211

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