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食品衛生学 新版 (管理栄養士講座)

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食品衛生学

新版

(管理栄養士講座)

国立国会図書館請求記号
SC186-L36
国立国会図書館書誌ID
024279592
資料種別
図書
著者
西島基弘, 山本茂貴 編著
出版者
建帛社
出版年
2013.2
資料形態
ページ数・大きさ等
253p ; 26cm
NDC
498.54
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資料詳細

要約等:

放射能汚染・成牛肝規制など最新動向を反映(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0474-0
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン エイセイガク
著者・編者
西島基弘, 山本茂貴 編著
新版
シリーズタイトル
著者標目
西島, 基弘, 1940- ニシジマ, モトヒロ, 1940- ( 00676633 )典拠
山本, 茂貴 ヤマモト, シゲキ ( 00929652 )典拠
出版事項
出版年月日等
2013.2