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日本の食の近未来

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日本の食の近未来

国立国会図書館請求記号
GD51-L41
国立国会図書館書誌ID
024314720
資料種別
図書
著者
熊倉功夫 編
出版者
思文閣出版
出版年
2013.3
資料形態
ページ数・大きさ等
249p ; 20cm
NDC
383.81
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資料詳細

内容細目:

日本の伝統的食文化としての和食の行方 / 熊倉功夫 執筆日本における家族の変化と食生活 / 林在圭 執筆食空間と将来 / 深田てるみ 執筆...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7842-1678-9
タイトルよみ
ニホン ノ ショク ノ キンミライ
著者・編者
熊倉功夫 編
著者標目
熊倉, 功夫, 1943- クマクラ, イサオ, 1943- ( 00037207 )典拠
出版年月日等
2013.3
出版年(W3CDTF)
2013
数量
249p