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世界一のおもてなし

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世界一のおもてなし

国立国会図書館請求記号
DH475-L63
国立国会図書館書誌ID
024321414
資料種別
図書
著者
宮崎辰 著
出版者
新人物往来社
出版年
2013.3
資料形態
ページ数・大きさ等
199p ; 19cm
NDC
673.973
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資料詳細

要約等:

「シャトーレストラン・ジョエル・ロブション」のメートル・ドテルに就任。サーヴィスの技量世界一を決めるコンクールで優勝した著者が語る「サーヴィスの極意」(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-404-04314-6
タイトルよみ
セカイイチ ノ オモテナシ
著者・編者
宮崎辰 著
著者標目
宮崎, 辰, 1976- ミヤザキ, シン, 1976- ( 001133700 )典拠
出版年月日等
2013.3
出版年(W3CDTF)
2013
数量
199p
大きさ
19cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
件名標目
料理店--東京都目黒区 リョウリテン トウキョウト メグロク ( 001133698 )典拠
ホスピタリティ ホスピタリティ ( 01181991 )典拠
NDLC
対象利用者
一般
入手条件・定価
1400円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
DH475-L63
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
024321414
全国書誌番号
22224433
トーハンMARC番号
32900963
目録規則
日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード
111

デジタル

要約等
ミシュラン星付きレストランなどでメートル・ドテルを歴任した後、「シャトーレストラン・ジョエル・ロブション」のメートル・ドテルに就任。サーヴィスの技量世界一を決めるコンクールで優勝した「世界一のサーヴィスマン」が語る「サーヴィスの極意」をまとめる一冊。
コレクション(共通)
コレクション(障害者向け資料:レベル1)
コレクション(障害者向け資料:レベル2)
コレクション(個別)
リポジトリ収録資料
一般注記(コンテンツ)
電子書籍
製作者
KADOKAWA
製作年
2013-05-30
デジタル・ファイルの特性
TTS対応(Text to speech)
連携機関・データベース
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-eコード
40404314A02310400000