京の和菓子帖 = A Book of Kyoto Japanese Sweets : 日菓のしごと

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86152-387-8
• タイトル: 京の和菓子帖 : 日菓のしごと
• タイトルよみ: キョウ ノ ワガシチョウ
• 著者・編者: 日菓 著
• 著者標目: 日菓 ニッカ ( 001135824 )典拠
• 出版事項: 京都 : 青幻舎
• 出版年月日等: 2013.3
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 174p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: A Book of Kyoto Japanese Sweets ニッカ ノ シゴト; A Book of Kyoto Japanese Sweets
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 和菓子--京都市 ワガシ キョウトシ ( 00995830 )典拠
• NDC9版: 588.37 : 食品工業
• NDLC: DL698
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL698-L7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024334874; http://id.ndl.go.jp/bib/024334874
• 全国書誌番号: 22236281
• トーハンMARC番号: 32902814
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。 京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓（にっか）の初作品集。作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。作品約8...
• 著者紹介: 日菓（内田美奈子 杉山早陽子） 京都で和菓子職人を目指して修業中だったふたりが出会い、2006年、日菓を結成。展覧会で作品を発表するほか、落語会や器の展示会など他ジャンルのアーティストのイベントにも参加し、テーマに沿った和菓子を制作している。日菓という作家名には、「毎日食べたい和菓子」「日々のお菓子...