Sweet stuff : an American history of sweeteners from sugar to sucralose

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781935623052 (cloth : alk. paper); 1935623052 (cloth : alk. paper); 40019805341
• タイトル: Sweet stuff : an American history of sweeteners from sugar to sucralose
• 著者・編者: Deborah Jean Warner.
• タイトル標目: Smithsonian contribution to knowledge.
• 著者標目: Warner, Deborah Jean.
• 出版事項: Washington, D.C. : Smithsonian Institution Scholarly Press in cooperation with Rowman & Littlefield Publishers
• 出版年月日等: 2011.
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: viii, 291 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Sweeteners--United States--History.
• LCC: TP421
• DDC: 664/.10973
• NDLC: PC51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC51-B8
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024347793; http://id.ndl.go.jp/bib/024347793
• LC control number: 2010049492; https://lccn.loc.gov/2010049492
• OCLC番号: 694566403; https://www.worldcat.org/oclc/694566403
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Sugar refining in New York CityMolassesCane sugar in Louisiana...
• 要約等: Warner discusses sweeteners in the context of diet, science and technology, business and labor, politics, and popular culture.（提供元: 国立国会図書館蔵書）